カウンター越しの対面接客について、パーティション等は必須ですか。

料理の提供にあたっては、利用者の正面に立たないように注意し、対人距離の確保(できれば2m、最低1m)が必要で す。 カウンター越しに利用者と従業員の距離が確保できない場合や、食品や調理器具等に利用者の飛沫がかかる可能性 がある場合は、パーティション等で遮断を行ってください。