各項目の具体的方法に「従業員が呼びかけている」とありますが、従業員が2名しかいないので入口に常時1名を配置するのは難しいのです。どのように対応したらよいですか。

店舗が小さい場合は、店舗の中や厨房から呼びかける、アナウンスを流すなどの対応が考えられます。